Description métier - Perspective d'emploi

Le métier

Spécialiste des desserts, le pâtissier confectionne tartes, gâteaux, petits fours, entremets ainsi que des glaces et viennoiseries. Il connaît les secrets de fabrication des différentes pâtes, sait choisir et doser avec précision les différents ingrédients. Il est attentif à la décoration des desserts.

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